Extracteur de Jus OU Centrifugeuse ? 2023

La recherche d’une alimentation saine et la prise de conscience de l’importance des nutriments ont donné naissance à une popularité grandissante des jus frais maison.

Parmi les appareils les plus sollicités pour cette mission figurent les extracteurs de jus et les centrifugeuses. Mais quelles sont leurs spécificités et comment se distinguent ils ?

Qu’est-ce qu’une Centrifugeuse ?

Une centrifugeuse est un appareil électrique conçu pour extraire rapidement le jus des fruits et légumes. Elle fonctionne grâce à un mécanisme bien défini.

Fonctionnement de la Centrifugeuse

Les aliments sont d’abord introduits dans un tube, où ils sont broyés par une lame tranchante tournant à grande vitesse. La force centrifuge, d’où son nom, sépare ensuite le jus de la pulpe. Le jus est recueilli dans un récipient, tandis que la pulpe est éjectée dans un compartiment séparé.

Avantages et Inconvénients

  • Rapidité : Elle permet d’obtenir un verre de jus en quelques secondes.
  • Efficacité : Elle est particulièrement efficace avec des fruits et légumes plus durs, tels que les pommes ou les carottes.
  • Conservation : Les jus réalisés avec une centrifugeuse ont une durée de conservation limitée à cause de l’oxydation rapide.
  • Nutriments : La chaleur produite par la rotation rapide peut détruire une partie des enzymes et vitamines.

Top 5 centrifugeuses en 2023

Meilleure Vente n° 1
Reemix Centrifugeuse Extracteur de Jus, Centrifugeuse Fruits et Legumes à 2 Vitesses, 65 MM Large Bouche, Pieds Antidérapants, Brosse de Nettoyage Incluse (500, Watts)
Reemix Centrifugeuse Extracteur de Jus, Centrifugeuse Fruits et Legumes à 2 Vitesses, 65 MM Large Bouche, Pieds Antidérapants, Brosse de Nettoyage Incluse (500, Watts)
  • Moteur amélioré de 500 W - Centrifugeuse avec moteur haute vitesse de 500 W amélioré, plus efficace et puissant, durant beaucoup plus longtemps que les autres concurrents. Une ouverture de 65 MM vous fera gagner du temps, plus besoin de tout couper en petits morceaux.
  • Centrifugeuse à Double Vitesse - La vitesse "I" avec la rotation de 12 000 RPM à 15 000 RPM est pour les fruits mous, tels que la myrtille, la pastèque et l'orange. La vitesse "Ⅱ" avec la rotation de 15 000 RPM à 18 000 RPM est pour les fruits durs, comme les pommes, les carottes et le céleri. Cela permettra d'obtenir le plus de jus possible lorsque la vitesse est choisie correctement.
  • Centrifugeuse à Large Ouverture - Cette centrifugeuse à goulot large dispose d'une entrée de 65 mm, ce qui signifie que vous n'avez pas à passer trop de temps à hacher des fruits et des légumes. Idéal pour les personnes occupées cherchant un mode de vie plus sain et plus épanouissant. Cette centrifugeuse permet un jus rapide et facile sans gaspiller de temps précieux.
  • Conception de Sécurité et Facile à Nettoyer - Extracteur de jus avec un bras de système de verrouillage, il ne fonctionnera pas sans que le couvercle soit verrouillé en place. Le système de protection contre les surcharges éteindra la machine en cas de surchauffe. Les pièces détachables facilitent le nettoyage !
  • Double Protection Design - La conception anti-goutte de cette extracteurs de jus peut éviter que le liquide restant dans la sortie de jus ne s'écoule lorsque la machine s'arrête de fonctionner, ce qui peut garder votre table propre. Les pieds antidérapants rendent le extracteur légumes stable et fixe sur le comptoir, empêchant la machine de bouger pendant le travail.
PromoMeilleure Vente n° 2
Moulinex Frutelia Plus Centrifugeuse, 950 ml, 350 W, 2 vitesses, Goulot 6 cm, Filtre inox, Compact, Jus maison de fruits et légumes JU370810
Moulinex Frutelia Plus Centrifugeuse, 950 ml, 350 W, 2 vitesses, Goulot 6 cm, Filtre inox, Compact, Jus maison de fruits et légumes JU370810
  • EFFICACE : centrifugeuse hautement efficace d’une puissance de 350 ml
  • GOULOT : large goulot de 6 cm qui facilite l’insertion des fruits et des légumes
  • CAPACITE : collecteur de pulpe d’une capacité de 950 ml
  • VITESSES : 2 vitesses et une fonction Pulse
  • REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
PromoMeilleure Vente n° 3
SEVERIN Centrifugeuse, Avec Récipient à Jus de 500 ml, 400 W, ES 3566, Noir/Inox
SEVERIN Centrifugeuse, Avec Récipient à Jus de 500 ml, 400 W, ES 3566, Noir/Inox
  • Pour un moment rafraîchissant et savoureux le matin ou en en-cas : Centrifugeuse pratique pour une pause saine
  • Pour un jus de fruits et de légumes riches en vitamines: Résultat optimal des ingrédients mous et durs grâce aux 2 vitesses, Avec une vitesse maximale d'environ 19 000 tours/min
  • Simplicité d'utilisation : Trémie pratique de 6 cm de diamètre, Sans BPA, Grand récipient à jus de 500 ml avec couvercle séparateur de mousse, Ecoulement de jus avec système anti-gouttes
  • Qualité allemand - Garantie 2 ans, Récipient à pulpes amovible (1,5 L), Corps en inox de haute qualité, Moteur refroidi par air et très silencieux, Pieds antidérapants en caoutchouc, Nettoyage facile, Brosse incluse
  • Contenu : 1 SEVERIN Centrifugeuse, ES 3566, Matériau : Inox/Plastique, Dimensions (LxlxH) : 35 x 20 x 28 cm, Poids : 2,424 kg, Couleur : Inox/Noir
PromoMeilleure Vente n° 4
Twinzee Centrifugeuse Extracteur de Jus 850W, Large Bouche (75 mm) - Centrifugeuse Fruits et Legumes, Pieds Anti-Dérapants
Twinzee Centrifugeuse Extracteur de Jus 850W, Large Bouche (75 mm) - Centrifugeuse Fruits et Legumes, Pieds Anti-Dérapants
  • RÉGALEZ-VOUS EN AMÉLIORANT VOTRE SANTÉ - La centrifugeuse fruits et legumes vous permet de préparer d’excellents jus de pomme frais et soupes pleins de vitamines et de minéraux, qui donnent de l’énergie et plaisent aux grands comme aux petits : on va bientôt vous redemander des carottes… 🙂
  • TIREZ LE MEILLEUR DE CHAQUE FRUIT ET LÉGUME - La puissante centrifugeuse jus (850 W) tourne à deux vitesses de rotation différentes avec des tamis optimisés pour maximiser la quantité de jus extraite de vos fruits et légumes : Vitesse “I” pour les plus mous ( fraises, pastèques, oranges, …) et Vitesse “II” pour les plus durs ( betteraves, pommes, poires, …)
  • GAGNEZ DU TEMPS - Utilisez des fruits entiers sans vous arrêter grâce à la large cheminée (75 mm), aux patins anti-dérapants stabilisateurs et aux grands récipients à jus (1 L) et à pulpe (2 L), puis lavez les différents éléments amovibles au lave vaisselle ou sous l’eau avec la brosse incluse : Presque trop facile
  • SIMPLICITÉ, HAUTE QUALITÉ ET SÉCURITÉ - Les centrifugeuses extracteur jus legumes sont simples à monter et à nettoyer, fabriquées en utilisant les meilleurs matériaux ( acier inoxydable, plastique sans BPA ), et sécurisées avec un bras de verrouillage et une protection contre les surchauffes
  • GARANTIES TWINZEE - En plus de séparer le jus d'orange de sa mousse (grâce à son réceptacle), la centrifugeuse extracteurs de fruits vous fera oublier vos soucis avec sa garantie “100% satisfait ou remboursé” de 30 jours et une garantie fabricant de 2 ans : diminuez votre stress et maximisez les bienfaits des jus sur votre santé
PromoMeilleure Vente n° 5
Cecotec Centrifugeuse StrongTitanium 19000. Disque avec Revêtement Titane, Tube d’Embouchure XL, 650W de Puissance Maximale (Blanc)
Cecotec Centrifugeuse StrongTitanium 19000. Disque avec Revêtement Titane, Tube d’Embouchure XL, 650W de Puissance Maximale (Blanc)
  • Centrifugeuse orbitale pour extraire le jus des fruits et légumes avec un système centrifuge d’une vitesse de 19 000 tr/min, il extrait jusqu'à 30 % plus de jus des fruits d'une façon plus rapide.
  • Disque avec revêtement en titane qui améliore la dureté et maintient un affûtage plus durable et un canal d'entrée XL de 65 mm pour introduire des fruits et légumes entiers.
  • Jusqu'à 650 W de puissance maximale pour obtenir des résultats parfaits et 2 vitesses pour s'adapter à tous les aliments.
  • Réservoir à pulpe intégré dans le corps et verre inclut pour le jus avec une capacité de 500 ml.Sans BPA, plastiques libres de toxiques.
  • Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle.Avec un système de sécurité qui permet le fonctionnement uniquement si le mixeur est correctement assemblé. D’une base antidérapante avec un trou pour ramasser le câble.

Qu’est-ce qu’un Extracteur de Jus ?

À l’inverse de la centrifugeuse, l’extracteur de jus mise sur la lenteur et la délicatesse pour extraire le jus.

Fonctionnement de l’Extracteur

L’extracteur utilise une vis sans fin qui tourne à faible vitesse. Elle écrase et presse les fruits et légumes pour en extraire le jus. Cette méthode douce garantit une moindre exposition à la chaleur et à l’oxydation.

Avantages et Inconvénients

  • Qualité du Jus : L’extracteur de jus préserve davantage les enzymes, vitamines, et minéraux des aliments.
  • Texture : Les jus sont plus épais et riches en fibres.
  • Rendement : L’extracteur peut produire davantage de jus par rapport à la même quantité d’ingrédients dans une centrifugeuse.
  • Bruit : Les extracteurs sont généralement plus silencieux que les centrifugeuses.
  • Vitesse : Le processus est plus lent que celui d’une centrifugeuse.

Top 5 extracteurs de jus en 2023

Meilleure Vente n° 1
Reemix Centrifugeuse Extracteur de Jus, Centrifugeuse Fruits et Legumes à 2 Vitesses, 65 MM Large Bouche, Pieds Antidérapants, Brosse de Nettoyage Incluse (500, Watts)
Reemix Centrifugeuse Extracteur de Jus, Centrifugeuse Fruits et Legumes à 2 Vitesses, 65 MM Large Bouche, Pieds Antidérapants, Brosse de Nettoyage Incluse (500, Watts)
  • Moteur amélioré de 500 W - Centrifugeuse avec moteur haute vitesse de 500 W amélioré, plus efficace et puissant, durant beaucoup plus longtemps que les autres concurrents. Une ouverture de 65 MM vous fera gagner du temps, plus besoin de tout couper en petits morceaux.
  • Centrifugeuse à Double Vitesse - La vitesse "I" avec la rotation de 12 000 RPM à 15 000 RPM est pour les fruits mous, tels que la myrtille, la pastèque et l'orange. La vitesse "Ⅱ" avec la rotation de 15 000 RPM à 18 000 RPM est pour les fruits durs, comme les pommes, les carottes et le céleri. Cela permettra d'obtenir le plus de jus possible lorsque la vitesse est choisie correctement.
  • Centrifugeuse à Large Ouverture - Cette centrifugeuse à goulot large dispose d'une entrée de 65 mm, ce qui signifie que vous n'avez pas à passer trop de temps à hacher des fruits et des légumes. Idéal pour les personnes occupées cherchant un mode de vie plus sain et plus épanouissant. Cette centrifugeuse permet un jus rapide et facile sans gaspiller de temps précieux.
  • Conception de Sécurité et Facile à Nettoyer - Extracteur de jus avec un bras de système de verrouillage, il ne fonctionnera pas sans que le couvercle soit verrouillé en place. Le système de protection contre les surcharges éteindra la machine en cas de surchauffe. Les pièces détachables facilitent le nettoyage !
  • Double Protection Design - La conception anti-goutte de cette extracteurs de jus peut éviter que le liquide restant dans la sortie de jus ne s'écoule lorsque la machine s'arrête de fonctionner, ce qui peut garder votre table propre. Les pieds antidérapants rendent le extracteur légumes stable et fixe sur le comptoir, empêchant la machine de bouger pendant le travail.
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Moulinex Frutelia Plus Centrifugeuse, 950 ml, 350 W, 2 vitesses, Goulot 6 cm, Filtre inox, Compact, Jus maison de fruits et légumes JU370810
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  • EFFICACE : centrifugeuse hautement efficace d’une puissance de 350 ml
  • GOULOT : large goulot de 6 cm qui facilite l’insertion des fruits et des légumes
  • CAPACITE : collecteur de pulpe d’une capacité de 950 ml
  • VITESSES : 2 vitesses et une fonction Pulse
  • REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
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Twinzee Centrifugeuse Extracteur de Jus 850W, Large Bouche (75 mm) - Centrifugeuse Fruits et Legumes, Pieds Anti-Dérapants
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  • RÉGALEZ-VOUS EN AMÉLIORANT VOTRE SANTÉ - La centrifugeuse fruits et legumes vous permet de préparer d’excellents jus de pomme frais et soupes pleins de vitamines et de minéraux, qui donnent de l’énergie et plaisent aux grands comme aux petits : on va bientôt vous redemander des carottes… 🙂
  • TIREZ LE MEILLEUR DE CHAQUE FRUIT ET LÉGUME - La puissante centrifugeuse jus (850 W) tourne à deux vitesses de rotation différentes avec des tamis optimisés pour maximiser la quantité de jus extraite de vos fruits et légumes : Vitesse “I” pour les plus mous ( fraises, pastèques, oranges, …) et Vitesse “II” pour les plus durs ( betteraves, pommes, poires, …)
  • GAGNEZ DU TEMPS - Utilisez des fruits entiers sans vous arrêter grâce à la large cheminée (75 mm), aux patins anti-dérapants stabilisateurs et aux grands récipients à jus (1 L) et à pulpe (2 L), puis lavez les différents éléments amovibles au lave vaisselle ou sous l’eau avec la brosse incluse : Presque trop facile
  • SIMPLICITÉ, HAUTE QUALITÉ ET SÉCURITÉ - Les centrifugeuses extracteur jus legumes sont simples à monter et à nettoyer, fabriquées en utilisant les meilleurs matériaux ( acier inoxydable, plastique sans BPA ), et sécurisées avec un bras de verrouillage et une protection contre les surchauffes
  • GARANTIES TWINZEE - En plus de séparer le jus d'orange de sa mousse (grâce à son réceptacle), la centrifugeuse extracteurs de fruits vous fera oublier vos soucis avec sa garantie “100% satisfait ou remboursé” de 30 jours et une garantie fabricant de 2 ans : diminuez votre stress et maximisez les bienfaits des jus sur votre santé
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Juilist Centrifugeuse Extracteur de Jus 600W, 65MM Large Bouche en Acier Inox Centrifugeuse Fruits et Legumes a 2 Vitesses, Design Anti-goutte, Nettoyage Facile, Brosse de Nettoyage Incluse
Juilist Centrifugeuse Extracteur de Jus 600W, 65MM Large Bouche en Acier Inox Centrifugeuse Fruits et Legumes a 2 Vitesses, Design Anti-goutte, Nettoyage Facile, Brosse de Nettoyage Incluse
  • 【600W GRANDE PUISSANCE & 8S EXTRACTION RAPIDE】L'centrifugeuse 600w Juilist équipé d'un moteur de 600W et de lames tranchantes de qualité alimentaire peut extraire le jus en faisant tourner rapidement la pulpe en seulement 8 secondes, soit une efficacité 20% plus rapide que les autres extracteurs de jus. En même temps, il fonctionne avec un faible bruit de moins de 60 db, pas besoin de s'inquiéter du bruit de fonctionnement ennuyeux.
  • 【DOUBLE PROTECTION DESIGN】La conception anti-goutte de cette extracteurs de jus peut éviter que le liquide restant dans la sortie de jus ne s'écoule lorsque la machine s'arrête de fonctionner, ce qui peut garder votre table propre. Les pieds antidérapants rendent le extracteur légumes stable et fixe sur le comptoir, empêchant la machine de bouger pendant le travail.
  • 【DISTRIBUTEUR D'ALIMENTS À LARGE BOUCHE DE 3 POUCES】Doté d'une goulotte de 3 pouces de large, l'extracteur à jus de fruits et legumes Juilist vous permettra d'extraire des fruits entiers en une seule opération sans les couper au préalable, tels que des pommes entières, des oranges pelées et des tomates, ce qui vous fera gagner du temps et vous assurera une extraction continue sans interruption.
  • 【2 RÉGLAGES DE VITESSE】La vitesse "I" avec la rotation de 12 000 RPM à 15 000 RPM est pour les fruits mous, tels que la myrtille, la pastèque et l'orange. La vitesse "Ⅱ" avec la rotation de 15 000 RPM à 18 000 RPM est pour les fruits durs, comme les pommes, les carottes et le céleri. Cela permettra d'obtenir le plus de jus possible lorsque la vitesse est choisie correctement.
  • 【RECETTE GRATUITE INCLUSE & FACILE À NETTOYER】Chaque set d'extracteur de jus Juilist 336 comprend une recette gratuite et vous pouvez extraire différentes boissons à haute valeur nutritive tous les jours de la semaine. Si vous êtes de ceux qui font très attention à l'implication de la santé et qui essaient de brûler quelques graisses, ne manquez pas ce presse-agrumes ! De plus, la centrifugeuse extracteur de jus Juilist peut être démontée facilement et peut être lavée au lave-vaisselle.
Meilleure Vente n° 5
AMZCHEF Extracteur Jus - Extracteur de Jus de Fruits et Légumes - Presses-agrumes à Froid sans BPA avec 2 Tasses et Brosse - Fonction de Mastication Inversée pour Éviter les Blocages - Argent
AMZCHEF Extracteur Jus - Extracteur de Jus de Fruits et Légumes - Presses-agrumes à Froid sans BPA avec 2 Tasses et Brosse - Fonction de Mastication Inversée pour Éviter les Blocages - Argent
  • ✔[Assistant de Cuisine 4 EN 1] - Lorsque vous installez les accessoires correspondants (non inclus dans l'emballage extracteur de jus), le extracteur à jus peut être transformé en hachoir à viande, en trancheuse-déchiqueteuse, en bourreuse à saucisses. Remarque: Recherchez « ZM1501 Accessoires » pour les obtenir. ***Les accessoires sont vendus séparément et ne sont pas inclus dans l'emballage extracteur de jus***
  • ✔[Taux de Centrifugation Ultra-Élevé] - Les ingénieurs AMZCHEF juicer savent que plus on extrait de jus, plus le fruit doit être mastiqué. C'est pourquoi la machine jus de fruit AMZCHEF est équipé d'une tarière améliorée à 7 étages pour un taux d'extraction de jus extrêmement élevé.. Si vous choisissez cette machine à jus, c'est un excellent moyen d'éviter de gaspiller des fruits et légumes.
  • ✔[Jus sans Marc] - Extracteur de jus de fruits et légumes est équipé d'un filtre en acier inoxydable à maille fine et dense, qui sépare adéquatement le jus du marc. Chaque gorgée que vous prenez est un jus pur et délicat. Cette centrifugeuse extracteur de jus convient aux fruits et légumes mous ou durs.
  • ✔[Vitesse Lente à maintenir une nutrition] - La tarière de extracteur jus tourne de 90 à 110 fois par minute. D'un point de vue scientifique, la faible vitesse est un facteur majeur pour éviter la perte de nutriments du jus, car une centrifugeuse fruits et legumes lente n'oxyde pas les nutriments du jus en raison de l'accumulation de chaleur,et la faible vitesse garantit que le jus est extrait de manière adéquate.
  • ✔[ Qu'Obtiendrez-vous? ] - Extracteur de Jus Horizontal Professionnel × 1, Tasse à Jus × 1, Coupelle à Déchets × 1, Brosse de Nettoyage × 1, Recette × 1, Manuel d'Utilisation × 1. Tous ne passent pas tous au lave-vaisselle.

Quelles sont les différences entre Extracteur de Jus & Centrifugeuses ?

  • Méthode d’Extraction : Tandis que la centrifugeuse mise sur la vitesse et la force centrifuge, l’extracteur utilise une méthode lente et douce.
  • Conservation : Les jus produits par un extracteur ont une meilleure durée de conservation grâce à la réduction de l’oxydation.
  • Qualité Nutritionnelle : Les extracteurs ont l’avantage de mieux préserver les nutriments des fruits et légumes.

Quelle machine à jus choisir ?

Le choix d’une machine à jus dépend de nombreux facteurs tels que vos besoins, votre budget, la fréquence d’utilisation, et le type de jus que vous souhaitez préparer. Voici quelques éléments à considérer pour vous aider à faire un choix éclairé :

1. Type de Machine

a. Centrifugeuse :

  • Avantages : Rapidité d’extraction, généralement moins chère, efficace pour les fruits et légumes durs.
  • Inconvénients : Moins efficace pour les légumes à feuilles, potentiel d’oxydation élevé, durée de conservation du jus plus courte, qualité nutritionnelle peut être moindre.

b. Extracteur de Jus (à mastication lente) :

  • Avantages : Meilleure extraction, efficace pour les légumes à feuilles, meilleure préservation des nutriments, durée de conservation plus longue.
  • Inconvénients : Plus cher, processus d’extraction plus lent.

2. Facilité de Nettoyage

Certaines machines sont plus faciles à nettoyer que d’autres. Pensez à la fréquence à laquelle vous allez l’utiliser. Si le nettoyage est fastidieux, vous pourriez être moins enclin à l’utiliser régulièrement.

3. Taille et Encombrement

Selon l’espace disponible dans votre cuisine, optez pour une machine plus compacte ou, si l’espace n’est pas un problème, une machine plus robuste pourrait convenir.

4. Prix

Fixez-vous un budget. Les extracteurs de jus haut de gamme peuvent coûter plusieurs centaines d’euros, tandis que les centrifugeuses basiques sont généralement plus abordables.

5. Niveau Sonore

Les extracteurs à mastication lente sont généralement plus silencieux que les centrifugeuses. Si le bruit est une préoccupation, cela pourrait influencer votre décision.

6. Rendement

Les extracteurs de jus ont généralement un rendement supérieur aux centrifugeuses, ce qui signifie que vous obtiendrez plus de jus à partir de la même quantité d’ingrédients.

7. Polyvalence

Certains extracteurs de jus peuvent aussi réaliser d’autres tâches comme la préparation de beurre de noix, de sorbets, ou de pâtes. Si vous recherchez un appareil multifonctionnel, c’est un point à considérer.

8. Garantie et Service Après-Vente

Une longue garantie est souvent le signe d’un produit de qualité.

Assurez-vous également de la disponibilité des pièces de rechange.

La meilleure machine à jus est celle qui répond le mieux à vos besoins et à votre mode de vie.

Prenez le temps de réfléchir à ce qui est le plus important pour vous : rapidité, qualité du jus, polyvalence, ou coût. Une fois que vous avez déterminé vos priorités, il sera plus facile de faire un choix éclairé.

Dans tous les cas, intégrer des jus frais dans votre routine est un excellent moyen de profiter d’un apport nutritif supplémentaire.

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